Le mot cacher signifie bon ou acceptable.

Parmi les cinq livres de Moïse dans la Bible, les principes fondamentaux sont classés comme lois cacher.

Les Juifs sont appelés à observer les statuts, qui ont été appliquées depuis lors aux ingrédients alimentaires et la production alimentaire, pour un monde de plus en plus complexe.

La certification cacher est maintenant considérée comme une certification de qualité internationale indépendante dans son propre droit.